مقدمه
ماءالجبن، یک نوشیدنی سنتی و دارویی است که در طب سنتی برای پاکسازی بدن، بهبود گوارش و تقویت کبد مورد استفاده قرار میگیرد. این نوشیدنی از ترکیب آب، ماست، نمک و گاهی ادویههایی مانند نعناع یا زنجبیل تهیه میشود و به دلیل خواص پروبیوتیکی ماست، به بهبود فلور روده و هضم بهتر غذا کمک میکند. ماءالجبن نه تنها به عنوان یک نوشیدنی سالم و گوارا شناخته میشود، بلکه به دلیل خواص درمانی، در بسیاری از فرهنگها به عنوان یک روش طبیعی برای پاکسازی بدن و بهبود سلامت کلی مورد استفاده قرار میگیرد.
طرز تهیه ماءالجبن بسیار ساده است و نیاز به مواد اولیه کمی دارد. ابتدا ماست را با آب و کمی نمک مخلوط کرده و خوب هم میزنیم تا یک ترکیب یکدست به دست آید. سپس این مخلوط را در ظرفی قرار داده و اجازه میدهیم تا به مدت چند ساعت در یخچال بماند تا آب آن جدا شود. برای طعمدهی بیشتر، میتوان از نعناع تازه یا خشک نیز استفاده کرد. این نوشیدنی را میتوان به صورت خنک یا با کمی یخ سرو کرد و به عنوان یک نوشیدنی سالم و گوارا مصرف نمود. در این بخش از مقالات دکتر عباس جوشن، به بررسی دقیقتر خواص و مراحل تهیه ماءالجبن خواهیم پرداخت.تا انتهای مطلب همراه ما باشید.
ماءالجبن
دارویی است ضد سودا و پاک کننده اخلاط فاسد خون و کبد برای بر طرف شدن لکه های پوست بدن و صورت به غایت مفید است . در درمان بیماری های و سواس ،اضطراب،واریس، بواسیر و افسردگی،حساسیت پوستی،پسوریازیس ، بوی بد دهان ،آکنه و جوش های صورت ،یبوست مزمن ، خارش های پوستی، شوره سر، درد سیاتیک ، شقاق و شماری دیگر از بیماریهای صعب العلاج مجرب است .شیخ الریس بوعلی سینا می فرماید : در تمام طب هیچ مقوله ایی را به اندازه این دو فراموش شده نیافتم : اول حجامت و سپس ماءالجبن…
دستور آماده سازی و مصرف ماءالجبن
یک کیلو شیر چرخ نکرده طبیعی (نه شیر پاستوریزه حاوی مواد شیمیایی و کم خاصیتی که در شهر فروخته می شود!) را بجوشانید. قدری که خنک شد، یک استکان سرکه یا آبلیموی خانگی (طبیعی) به آن اضافه کنید. یک ساعت بماند وسپس داخل کیسه پارچه ایی ریخته و آبگیری کنید. این آب ماءالجبن نامیده می شود. با شکم خالی آنرا میل کنید ( یکبار بهتر است و اگر نشد در دو وعده ) پس از مصرف آن گاهاً حالت اسهال ایجاد می گردد که کاملاً طبیعی است و نوعی سم زدایی از بدن است که برای هر روز باید یک کیلو شیر جدید تهیه شود و جوشانده شود و …
نکته : همراه ماءالجبن خوردن لبنیات، غذاهای سنگین و غلیظ ، شیرینی جات و ترشی ها ممنوع است.
ماءالجبن دستور مصرف دیگری دارد که به شکل تنقیه می باشد . در بیماریهای کبدی نظیر نارسایی کبد، سیروز، هپاتیت،کبد چرب، یبوست مزمن، سنگ صفرا، و اکثر بیماریهای پوستی و… کاربرد دارد. این روش (تنقیه با ماءالجبن )درمان تخصصی است که پزشک شما را راهنمایی خواهد کرد.
نوش جان❤️
